Ziarno kakaowca zmielone kriogenicznie 200 g

Zmielone do postaci miałkiego proszku ziarna kakaowca mogą stanowić ważny składnik wielu zdrowych wyrobów cukierniczych. Spośród nich szczególnie polecamy gorzką czekoladę własnej roboty, z dodatkiem co najwyżej 5-8 g cukru na 100 g produktu finalnego.

Inną formą spożywania sproszkowanego kakaowca może być dodawanie go do napojów i koktajli owocowych, sporządzanych na bazie jogurtu naturalnego bądź mleka roślinnego. W napojach ketogenicznych kakaowiec mieszany jest z kokosem i proteinami, a gotowy produkt – o nazwie napój ketogeniczny o smaku kakaowym – można nabyć w sklepie islaverde®.

Kakaowiec stanowi także składnik wysoko energetycznych żeli ketogenicznych SEG, także dostępnych w sklepie islaverde®.

1. 1. Regularne spożywanie kakaowca w ilości 15-30 g dziennie, dzięki wysokiej zawartości epikatechiny obniża ryzyko powstania choroby wieńcowej nawet o 1/3, a u osób z rozpoznaną chorobą wieńcową zmniejsza śmiertelność nawet o połowę.

2. 2. Ziarno kakaowca przyczynia się do obniżenia insulinooporności i poprawy wrażliwości insulinowej. Wysoka zawartość błonnika spowalnia proces wchłaniania do krwiobiegu glukozy pochodzącej z innych składników posiłku, np. z koktajli owocowych, zmniejszając skoki poziomu cukru i insuliny w krwi.

3. 3. Kakaowiec wpływa na obniżenie ciśnienia krwi, a szczególnie na spadek ciśnienia skurczowego.

4. 4. Kakaowiec zawiera składniki bioaktywne o szerokim spektrum działania przeciw-drobnoustrojowego, w tym hamującego zakażenia wirusem grypy. Spożywanie kakaowca sprzyja aktywacji naturalnej odporności i wzmacnianiu odpowiedzi immunologicznej przez wzrost ilości komórek odpornościowych typu NK (Natural Killers).

5. 5. Ziarno kakaowca stanowi cenny składnik diet ketogenicznych, odgrywając znaczącą rolę w pobudzaniu metabolizmu i - w efekcie - w redukcji tkanki tłuszczowej. Dodatkowo przyczynia się do podnoszenia odporności na infekcje wirusowe i bakteryjne, w organizmie będącym w stanie ketozy (więcej na ten temat w zakładce: Odporność).

Składniki: 100% zmielonych kriogenicznie, skruszonych i prażonych ziaren kakaowca (odmian Criollo i Forastero), bez dodatku cukru, środków konserwujących, barwników i aromatów. Produkt nie zawiera trans-tłuszczów, cholesterolu, glutenu oraz składników modyfikowanych genetycznie (GMO).

Wartość odżywcza (100 g): energia 2445 kJ / 584 kcal, tłuszcz 51,06 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 30,3 g, węglowodany 6 g, w tym cukry 1,5 g, błonnik 23,4 g, białko 12,4 g, sól 0,06.